皮蛋豆腐的做法
发布时间：2025-04-20 23:54:18来源：
凉拌皮蛋豆腐的创意改良版
制作一道清爽可口的凉拌皮蛋豆腐，首先需要准备嫩豆腐一块和松花皮蛋两个。将嫩豆腐切成均匀的小块，放入盘中铺平；皮蛋剥壳后切瓣，摆放在豆腐上，形成美观的图案。接着调制酱汁：取适量生抽、香醋、少许糖和辣椒油混合搅拌均匀，淋在皮蛋和豆腐上。为了增加风味，撒上一些葱花或香菜碎，再点缀几颗枸杞。最后，静置5分钟让豆腐充分吸收酱汁的味道即可食用。这道菜色香味俱佳，不仅简单易做，还富含蛋白质，非常适合夏日餐桌。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道令人满意的开胃凉菜。
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