在日常生活中，我们接触到的食品种类繁多，为了便于管理、销售和监管，通常会将食品按照一定的标准进行分类。根据我国的相关法规和行业惯例，食品大致可以分为28个主要类别。这些分类不仅涵盖了常见的食品类型，还涉及一些特定领域的产品，下面我们就来详细了解一下这28类食品的具体分类。

第一类：粮食加工品

包括大米、小麦粉、挂面等以谷物为主要原料加工而成的食品。

第二类：食用油、油脂及其制品

如花生油、大豆油、橄榄油等。

第三类：调味品

涵盖酱油、醋、味精等多种用于提升食物风味的调料。

第四类：肉制品

包括腌腊肉、酱卤肉、熏烧烤肉等各类肉制产品。

第五类：乳制品

牛奶、酸奶、奶酪等乳类及其衍生品。

第六类：蛋制品

皮蛋、咸蛋、松花蛋等经过特殊处理后的蛋类制品。

第七类：水产制品

鱼干、虾仁、海带等水产品制成的食品。

第八类：淀粉及淀粉制品

粉丝、粉条、藕粉等以淀粉为原料制作的产品。

第九类：豆制品

豆腐、豆浆、腐竹等以大豆为主要原料加工而成的食品。

第十类：方便食品

速食面、自热米饭等便捷食品。

第十一类：饼干糕点

各种类型的饼干、蛋糕、月饼等甜点。

第十二类：糖果巧克力

硬糖、软糖、巧克力等甜味零食。

第十三类：饮料

碳酸饮料、果汁、茶饮等饮品。

第十四类：酒类

白酒、啤酒、葡萄酒等酒精饮品。

第十五类：冷冻饮品

冰淇淋、雪糕、冰棒等冷冻甜品。

第十六类：膨化食品

薯片、虾条、爆米花等膨化类零食。

第十七类：坚果炒货

瓜子、花生、核桃等干果类产品。

第十八类：蜜饯果脯

话梅、果脯、蜜饯等水果制品。

第十九类：罐头食品

水果罐头、肉类罐头等密封保存的食品。

第二十类：蔬菜制品

腌渍菜、脱水蔬菜等蔬菜类加工品。

第二十一类：水果制品

果冻、果酱、干果等水果相关产品。

第二十二类：调味料

辣椒酱、豆瓣酱、沙拉酱等佐餐调料。

第二十三类：保健食品

维生素片、蛋白粉、功能性饮料等具有保健功能的食品。

第二十四类：特殊膳食食品

婴儿奶粉、孕妇营养粉等针对特定人群设计的食品。

第二十五类：其他食品

无法归入上述类别的特殊食品。

第二十六类：食品添加剂

用于改善食品品质或增加营养价值的化学物质。

第二十七类：食品相关产品

包装材料、餐具等与食品接触的产品。

第二十八类：其他特殊食品

如宠物食品、功能性食品等新兴领域的食品。

以上便是我国常见的28类食品分类明细。每一种食品都有其独特的生产工艺和质量要求，消费者在选购时应仔细查看标签信息，确保食品安全卫生。同时，生产企业也需严格遵守相关法律法规，保障消费者的权益。希望本文能够帮助大家更好地了解食品分类知识，在日常生活中做出更明智的选择。