为了确保幼儿园食堂的食品安全与卫生，保障孩子们健康成长，制定一份详细的晨检记录表显得尤为重要。这份记录表不仅是对食堂工作人员健康状况的监督，也是对整个食堂运作流程的一个重要管理工具。

检查项目

1. 体温检测

所有食堂工作人员在进入工作区域前必须进行体温测量。体温正常（低于37.3℃）方可上岗。若发现异常，需立即停止工作并安排就医。

2. 个人卫生检查

- 检查工作人员是否穿戴整洁的工作服、帽子和口罩。

- 核实手部清洁情况，确保双手干净无污渍，并按规范完成七步洗手法。

3. 健康状况问询

- 询问是否有咳嗽、喉咙痛、腹泻等不适症状。

- 对近期接触史进行简单了解，如是否有外出旅行或接触过疫区人员等情况。

4. 物品携带核查

禁止携带手机、钥匙及其他私人物品进入操作间，避免交叉污染。

5. 精神状态评估

观察员工的精神面貌，确保其具备良好的工作状态。若发现疲劳或情绪不佳者，应适当调整其岗位或休息时间。

记录方式

- 每位员工每日需单独填写一份表格，包含姓名、日期、体温数据以及健康自评等内容。

- 负责人需逐项核对并签字确认，同时留存备份以备查阅。

注意事项

- 坚持每日执行晨检制度，不得随意中断。

- 如遇突发公共卫生事件，应及时启动应急预案，并加强防控措施。

- 定期组织相关培训，提高全体员工的安全意识与责任意识。

通过严格执行上述规定，可以有效降低疾病传播风险，为幼儿提供一个安全可靠的用餐环境。这不仅体现了幼儿园对食品安全管理的重视程度，更展现了对孩子成长过程中的悉心呵护。希望每一位参与其中的工作人员都能严格遵守相关规定，共同营造一个温馨和谐的成长空间！