心太软的做法

在忙碌的生活节奏中，偶尔也需要停下来为自己和家人准备一道简单却充满心意的小点心。今天要分享的这道“心太软”，就是一款既容易上手又让人回味无穷的甜品。

材料准备：

- 糯米粉 200克

- 温水 150毫升

- 细砂糖 80克

- 牛奶 50毫升

- 黄油 30克

- 香草精 少许

制作步骤：

1. 混合面团

将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成柔软的面团。如果觉得面团太干，可以适量再加一点温水；如果太湿，则可适当添加一些糯米粉调整。

2. 揉制与醒发

将揉好的面团盖上保鲜膜或湿布，静置约15分钟，让面团充分吸收水分，变得更有弹性。

3. 制作内馅

在一个小锅里，将细砂糖、牛奶、黄油和香草精混合加热，直至黄油完全融化且糖溶解。稍微冷却后，分成小份备用。

4. 包制心太软

取一小块醒好的面团，用手掌压扁，放入一小勺内馅，然后小心地收口捏紧，确保不漏馅。重复此步骤，直至所有材料用完。

5. 蒸制

将包好的心太软放入蒸笼中，注意间隔开一定的距离，以免蒸熟后粘连。大火蒸约15分钟即可。

6. 装盘享用

蒸好后取出，稍微放凉，就可以享受这款外皮Q弹、内馅香甜的心太软了！

小贴士：

- 如果喜欢更丰富的口感，可以在内馅中加入切碎的坚果或果干。

- 蒸制时保持火力均匀，避免中途打开锅盖，这样能保证成品更加饱满。

这道心太软不仅做法简单，而且食材易得，非常适合家庭聚会或日常休闲时光。一口咬下去，那软糯的外皮与甜蜜的内馅交织在一起，仿佛融化了心中的烦恼，带来满满的幸福感。

希望这篇文章能满足您的需求！如果有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。