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幼儿园烹饪课活动教案

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2025-06-07 01:26:58

活动目标:

1. 认知发展:通过简单的烹饪活动,让幼儿了解食物的基本构成和制作过程。

2. 动手能力:培养幼儿的动手操作能力和团队合作意识。

3. 健康教育:引导幼儿认识健康饮食的重要性,养成良好的饮食习惯。

4. 情感体验:让幼儿在活动中感受成功的喜悦,增强自信心。

活动准备:

- 食材:面粉、鸡蛋、牛奶、糖等基础材料。

- 工具:搅拌碗、勺子、量杯、烤箱(或平底锅)。

- 安全装备:围裙、手套。

- 教学辅助工具:图片、视频资料。

活动过程:

1. 引入环节:

- 老师可以通过展示一些简单的烘焙成品(如小饼干、蛋糕)来吸引孩子的注意力。

- 提问:“你们知道这些美味的食物是怎么做出来的吗?”激发孩子们的好奇心。

2. 讲解与示范:

- 向孩子们介绍今天要做的食品是什么,并简要说明其制作步骤。

- 在示范过程中强调安全事项,比如使用工具时要小心,不要把手伸进热源附近等。

3. 分组实践:

- 将班级分成几个小组,每组分配相应的任务。

- 让孩子们轮流参与每个步骤的操作,确保每个人都有机会尝试。

4. 清洁整理:

- 活动结束后,组织孩子们一起清理工作区域,培养他们的责任感和秩序感。

5. 分享成果:

- 让每个小组展示自己的作品,并鼓励大家分享制作过程中的趣事或者遇到的问题及解决方法。

注意事项:

- 确保所有使用的食材都是新鲜且适合儿童食用的。

- 对于年龄较小的孩子,应由成人全程陪同指导。

- 注意控制火候和时间,避免发生意外。

通过这样的实践活动,不仅能让孩子们学到知识,还能让他们在游戏中获得乐趣,促进身心健康发展。

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