实验名称：观察水的沸腾现象

日期：2023年10月18日

班级：五年级（X）班

姓名：XXX

一、实验目的：

通过本次实验，了解水的沸腾现象以及沸腾时的温度特性。掌握使用温度计测量液体温度的方法，并学会观察和记录实验数据。

二、实验器材：

1. 温度计（精度为0.1℃）

2. 酒精灯

3. 石棉网

4. 三脚架

5. 烧杯（盛装约200毫升的水）

6. 计时器或手表

三、实验原理：

当水被加热时，水分子获得能量并开始运动加快。当水温达到沸点（在标准大气压下为100℃）时，水内部产生大量气泡，这些气泡上升到水面破裂，形成沸腾现象。在这个过程中，尽管继续加热，但水温保持不变，直到所有水分蒸发完毕。

四、实验步骤：

1. 将烧杯放置于三脚架上的石棉网上。

2. 在烧杯中加入约200毫升的自来水。

3. 插入温度计，确保其感应部分完全浸没在水中且不接触容器底部或侧壁。

4. 打开酒精灯开始加热，并同时启动计时器。

5. 每隔一分钟记录一次水温，直至水开始沸腾。

6. 当观察到连续不断的气泡从底部升起至表面破裂时，即表明水已沸腾，此时停止加热并记录最终温度。

7. 关闭酒精灯，移走烧杯，整理实验器材。

五、实验现象：

随着酒精灯持续加热，水温逐渐升高，最初阶段几乎没有明显变化；随后，当接近沸点附近时，升温速度加快；到达沸点后，尽管继续加热，但水温保持恒定，同时可见大量气泡迅速生成并上浮至液面破裂。

六、实验数据记录表：

| 时间(min) | 温度(℃) |

|-----------|----------|

| 0 | 20 |

| 1 | 35 |

| 2 | 48 |

| 3 | 60 |

| 4 | 72 |

| 5 | 82 |

| 6 | 92 |

| 7 | 98 |

| 8 | 100|

七、实验结论：

通过本次实验可知，在标准大气压条件下，水的沸点为100℃。在此过程中，水温达到沸点后不再上升，而是维持在一个稳定的水平直至完全汽化。这说明了液体沸腾具有特定条件下的恒温特性。

八、思考与讨论：

1. 如果实验中使用的不是纯净水而是盐水或者糖水，是否会影响水的沸点？为什么？

2. 实验过程中为何要控制好酒精灯火焰大小以避免过快加热导致溢出？

3. 若是在高海拔地区进行类似实验，结果会怎样？

九、教师评语：

学生能够按照实验要求规范操作，准确记录数据并得出合理结论。但在思考题部分还需进一步深入探究相关物理知识背景。希望今后能更加积极主动地参与课堂互动交流，提升科学素养！

十、签名：

学生：_________

指导老师：_________