为全面贯彻落实国家关于加强农村地区青少年健康成长的政策要求，进一步提升农村义务教育阶段学生的营养水平和身体素质，切实保障农村儿童的健康成长，结合本地区实际，特制定本《农村义务教育阶段学生营养改善计划实施方案》。

本方案以“健康第一、科学营养、公平普惠”为基本原则，旨在通过系统性、持续性的营养干预措施，改善农村地区学生尤其是贫困家庭学生的膳食结构，增强体质，提高学习效率，促进教育公平和社会和谐发展。

一、实施目标

1. 全面掌握农村义务教育阶段学生的营养状况，建立学生营养档案。

2. 逐步实现农村学校食堂标准化建设，确保食品安全和营养均衡。

3. 推动“营养餐”制度全覆盖，确保每一位学生都能享受到安全、卫生、营养的每日餐食。

4. 加强营养知识普及，提升学生及家长的健康意识和饮食习惯。

二、实施范围与对象

本方案适用于辖区内所有农村义务教育阶段的学校，包括小学和初中。重点覆盖经济欠发达地区、偏远山区以及家庭经济困难的学生群体。

三、实施内容

1. 营养餐供应机制

各校根据学生人数和营养需求，制定科学合理的供餐计划，确保每餐包含蛋白质、维生素、矿物质等基本营养元素。鼓励采用本地优质农产品，支持农业产业发展。

2. 食堂建设与管理

加大对学校食堂的投入力度，完善基础设施，配备必要的炊具和消毒设备。建立严格的食品安全管理制度，定期开展卫生检查和从业人员培训。

3. 营养知识宣传

通过课堂教育、主题班会、家长会等多种形式，向学生和家长普及营养健康知识，引导形成科学合理的饮食习惯。

4. 监督评估机制

建立由教育、卫生、市场监管等部门组成的联合监督小组，定期对营养改善计划的执行情况进行检查评估，确保各项措施落到实处。

四、保障措施

1. 资金保障

积极争取上级财政支持，设立专项资金用于营养改善计划的实施，并加强对资金使用的监管，确保专款专用。

2. 组织保障

成立由教育主管部门牵头的专项工作领导小组，明确职责分工，落实责任到人，确保各项工作有序推进。

3. 社会参与

鼓励企业、公益组织和个人积极参与营养改善计划，形成政府主导、社会支持、学校落实的多元合作机制。

五、预期成效

通过本方案的实施，预计在三年内实现以下目标：

- 农村义务教育阶段学生营养不良率明显下降；

- 学生体质健康合格率显著提升；

- 家长和教师对营养健康知识的知晓率大幅提高；

- 形成可持续发展的农村学生营养改善长效机制。

六、总结

农村义务教育阶段学生营养改善计划是一项关乎民生、关乎未来的系统工程。只有全社会共同努力，才能真正实现“吃得饱、吃得好、吃得安全”的目标，为农村孩子的健康成长保驾护航，为国家的未来发展奠定坚实的人才基础。

附件：营养改善计划实施进度表、营养餐标准参考表、食品安全管理制度等。