【厨房美食菜谱:松仁桃仁面包的做法】在忙碌的生活中，偶尔为自己或家人做一顿美味的早餐，不仅能带来满足感，还能让心情变得轻松愉快。今天，我们来分享一款健康又香甜的面包——松仁桃仁面包。这款面包不仅口感丰富，还富含多种营养成分，特别适合喜欢坚果口味的朋友。

一、食材准备

制作这款松仁桃仁面包所需的材料并不复杂，但每一种都至关重要：

- 高筋面粉 300克

- 细砂糖 40克

- 盐 5克

- 干酵母 5克

- 牛奶 180毫升（或温水）

- 鸡蛋 1个

- 黄油 30克（室温软化）

- 松仁 30克

- 桃仁 30克

> 小贴士：松仁和桃仁可以提前用烤箱稍微烘烤一下，增加香气。

二、制作步骤

1. 和面

将高筋面粉、细砂糖、盐和干酵母放入一个大碗中，搅拌均匀。接着加入鸡蛋和牛奶，用筷子或打蛋器搅拌成絮状。然后加入软化的黄油，用手揉至面团光滑不粘手。

> 注意：如果面团太干，可适当加一点水；如果太湿，则可加少量面粉调整。

2. 发酵

将揉好的面团放入一个涂了油的盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵。大约需要1小时左右，直到面团体积膨胀至原来的两倍大。

3. 整形与二次发酵

将发酵好的面团取出，轻轻排气后分成大小均匀的小剂子（约每个60克）。将小剂子滚圆后，静置10分钟，再将其擀成椭圆形，铺上切碎的松仁和桃仁，然后卷起，接口处捏紧。

将整形好的面包放入烤盘中，再次盖上保鲜膜，进行第二次发酵，大约30分钟，直到体积再次变大。

4. 烘烤

预热烤箱至170℃，将面包放入中层，烘烤约25-30分钟，表面呈现金黄色即可出炉。

三、成品特点

这款松仁桃仁面包外皮酥脆，内里柔软，带有淡淡的奶香和坚果的浓郁香味。每一口都能感受到松仁和桃仁的酥脆感，非常适合搭配咖啡或牛奶享用。

四、小贴士

- 如果想要更丰富的口感，可以在面团中加入一些葡萄干或蔓越莓干。

- 做好后放凉后密封保存，可以保持几天的松软度。

- 若喜欢甜味更重的版本，可以适量增加糖的用量。

通过亲手制作这款松仁桃仁面包，不仅能够享受到美味，还能体验到烘焙的乐趣。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。快来试试看吧！