1、材料:
2、中种面团材料:高筋面粉/新鲜酵母/水;
3、主面团材料:高筋面粉/奶粉/糖/盐/水/蛋/奶油;
4、面包馅料:美乃滋(适量)/起司丝(适量)/海苔粉(适量);
5、作法:
6、将中种面团材料.搅拌至完全扩展阶段;
7、将面团滚圆.放入发酵箱温度。溼度百分之础发酵约钟;
8、奶油除外将主面团材料放入搅拌缸中.并加入作法中种面团(要斯小片状),搅拌至成团,在加入奶油搅拌到面团至完成阶段;
9、将搅拌好的面团.分割成每个。在滚圆盖上塑胶袋.松弛约;
10、将做法面团整成长条型.在移入发酵箱进行最後发酵约钟,温度.溼度百分之
11、将发酵好的


