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问 起司面包怎么做

2025-06-17 11:10:47
最佳答案

答

1、材料:

2、中种面团材料:高筋面粉/新鲜酵母/水;

3、主面团材料:高筋面粉/奶粉/糖/盐/水/蛋/奶油;

4、面包馅料:美乃滋(适量)/起司丝(适量)/海苔粉(适量);

5、作法:

6、将中种面团材料.搅拌至完全扩展阶段;

7、将面团滚圆.放入发酵箱温度。溼度百分之础发酵约钟;

8、奶油除外将主面团材料放入搅拌缸中.并加入作法中种面团(要斯小片状),搅拌至成团,在加入奶油搅拌到面团至完成阶段;

9、将搅拌好的面团.分割成每个。在滚圆盖上塑胶袋.松弛约;

10、将做法面团整成长条型.在移入发酵箱进行最後发酵约钟,温度.溼度百分之

11、将发酵好的

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