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问 酸辣粉的配料是什么怎么做好吃

2026-06-26 06:46:06
最佳答案

答

1、材料:红薯粉、五香花生米、涪陵榨菜、白芝麻、香葱、香菜、花椒适量、干辣椒、食用油、香油匙、高汤匙、香醋匙、花椒粉匙、辣椒粉匙、精盐匙、味精匙;

2、红薯粉洗净,用清水泡发;

3、香菜洗净切段,香葱洗净切花,榨菜切末;

4、锅内倒入油,烧热,爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻,加入高汤烧沸,盛入锅内;

5、锅中烧开半锅水,下红薯粉烫热,放入汤碗中;

6、加味精、香醋、精盐、五香花生米、榨菜、香油,撒上香菜段、葱花即成。

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