1、北京早餐炒肝是一道著名的传统小吃，由猪大肠，猪肝等制作而成。
2、根据记载，炒肝作为北京传统早点的重要组成部分，已经问世百余年了。
3、炒肝是由开业于清同治元年(公元)的"会仙居"发明的，是在原来售卖的"白汤杂碎"基础上，去掉心和肺并且勾了芡，从而形成流传至今的炒肝。
问 北京的早餐炒肝是什么
2026-08-10 13:32:53
答
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
