老上海葱油饼 | 家乡的味道
发布时间：2025-03-27 03:38:00来源：
老上海葱油饼，是许多人心中难以忘怀的美食记忆。每当清晨或午后，街边的小摊总会飘出阵阵葱香和面饼的焦香味，唤醒人们的味蕾。这种看似简单的传统小吃，却承载着几代人的童年回忆与家乡情怀。
制作葱油饼的过程并不复杂，但需要耐心与技巧。首先将面粉加水揉成光滑的面团，再加入切碎的葱花和适量盐，涂抹上一层薄薄的猪油，然后反复折叠擀平，最后放入平底锅中煎至两面金黄即可。每一口咬下去，酥脆的外皮夹杂着柔软的内里，让人回味无穷。
第三段：
如今，虽然市面上出现了各种改良版葱油饼，但正宗的老上海风味依然最受欢迎。它不仅是一种食物，更是一份文化传承。无论身处何地，只要尝到这熟悉的味道，就能瞬间拉近与故乡的距离。或许这就是为什么，即使时代变迁，葱油饼依旧能触动无数人内心深处最柔软的地方吧。
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