银杏炖鸡·秋季滋补佳品
发布时间：2025-04-07 15:34:50来源：
秋天是进补的好时节，而银杏炖鸡正是这个季节的滋补佳选。这道菜以鸡肉为主料，搭配银杏、枸杞等食材，不仅味道鲜美，还具有极高的营养价值。
首先，准备新鲜的土鸡一只，清洗干净后切块备用。接着，将银杏剥壳取仁，用清水浸泡去除苦涩味。同时，准备好枸杞、姜片等辅料。起锅烧水，将鸡肉焯水去腥后捞出沥干。然后，在砂锅中加入适量清水，放入鸡肉、银杏、枸杞和姜片，大火煮沸后转小火慢炖约1小时。最后，根据个人口味加入少许盐调味即可。
银杏炖鸡富含蛋白质、维生素以及多种微量元素，能够增强体质、提高免疫力，特别适合秋冬季节食用。这道菜肴不仅美味可口，还能帮助身体抵御寒冷，是家庭聚餐或日常养生的理想选择。
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