新鲜桂花怎么处理？教你轻松制作美味桂花美食
发布时间：2025-04-15 11:17:35来源：
新鲜桂花的香气清新迷人，但直接食用却容易带有苦涩味。想要保留它的芬芳与营养，可以尝试以下几种简单又实用的处理方法。
首先，将采摘回来的新鲜桂花用清水轻轻冲洗，去除杂质和灰尘。接着，准备一碗淡盐水，将桂花浸泡约10分钟，这样不仅能杀菌消毒，还能帮助去除苦味。随后，用流动的清水再次漂洗桂花，并用厨房纸巾吸干水分。如果想长期保存桂花的香味，可以将其晾晒成干桂花。具体做法是将洗净的桂花均匀铺在通风处，避免阳光直射，待其自然风干即可。
此外，你还可以将桂花与糖混合制成桂花蜜。只需按照一层桂花一层白糖的比例放入密封罐中，静置几天后就会析出浓郁的桂花糖浆，用来冲茶或拌甜点都非常美味。无论是泡茶、做糕点还是调制饮品，处理好的新鲜桂花都能为生活增添一份诗意与甜蜜。
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