【田七海马炖鸡汤的做法】田七海马炖鸡汤是一道具有滋补功效的传统汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它结合了田七的活血化瘀、海马的补肾壮阳以及鸡肉的营养丰富，是一款非常适合增强体质、改善疲劳的养生汤品。以下为详细做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡肉（鸡腿或整鸡） | 500克 | 建议选用鸡腿，肉质更嫩 |
| 田七 | 10克 | 可根据口味调整 |
| 海马 | 2-3只 | 干海马需提前泡发 |
| 姜片 | 3-5片 | 去腥增香 |
| 枸杞 | 10克 | 提色增味 |
| 红枣 | 3-5颗 | 补气养血 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 1500毫升 | 用于炖煮 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 鸡肉洗净，切块后焯水去腥，捞出备用。
- 海马提前用温水泡软（约2小时），清洗干净。
- 田七洗净，掰成小块；红枣去核；姜切片。
2. 炖煮过程
- 将所有材料放入砂锅中，加入清水。
- 大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时。
- 炖至鸡肉酥烂，汤色呈金黄色时，加入枸杞和盐调味。
3. 出锅享用
- 关火后稍等片刻，即可盛出食用。
三、功效与注意事项
- 功效：
- 田七：活血化瘀、消肿止痛。
- 海马：补肾壮阳、强身健体。
- 鸡肉：富含蛋白质，增强体力。
- 枸杞与红枣：补气养血，调理气血。
- 注意事项：
- 本汤偏温补，体质偏热者不宜多饮。
- 海马属药材，建议适量使用，避免过量。
- 汤品宜趁热喝，效果更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味又养生的田七海马炖鸡汤。不仅味道鲜美，还能帮助身体调养，是秋冬季节的理想选择。
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